Tidak mau kalah dengan Negara lain yang memiliki minuman alkoholnya sendiri, Indonesia juga memiliki beberapa jenis minuman alkohol yang bercita rasa tinggi dan sudah disesuaikan dengan selera lidah masyarakat Indonesia. Jenis minuman alkohol di Indonesia lumayan banyak dan beragam dengan berbagai sentuhan budayanya masing-masing. 

Mengapa disesuaikan dengan budayanya masing-masing? Dikarenakan tiap jenis minuman dimiliki oleh berbagai daerah yang mempunyai tradisi, budaya dan bahan bakunya masing-masing. Jadi pastinya kamu gak akan bosan untuk mengeksplor berbagai macam jenis minuman alkohol yang ada di Indonesia. Bahkan di beberapa daerah banyak yang menjadikan minuman alkohol ini sebagai pengganti air mineral, dikarenakan susahnya mencari air  bersih. 

Yuk sama-sama kita bahas mengenai apa saja jenis-jenis minuman alkohol asli Indonesia!

Sopi 

Minuman pertama Indonesia adalah Sopi. Bagi kamu yang merupakan masyarakat di daerah Maluku Barat Daya pastinya sudah gak asing lagi dengan minuman yang satu ini, bahkan Sopi juga bisa terbilang sebagai salah satu minuman alkohol di Indonesia yang hampir seluruh orang mengetahuinya. Minuman yang satu ini sendiri adalah minuman sejenis arak yang dibuat dari koli. 

Nama dari minuman ini sendiri berasal dari bahasa Belanda, zoopje, yang artinya adalah alkohol cair. Minuman dari air nira kelapa ini menjadi simbol kebersamaan masyarakat.  Makanya disaat adanya acara-acara adat pasti akan dilengkapi dengan Sopi di sudut-sudut mejanya. Dikarenakan termasuk sebagai kebudayaan, maka pemerintah daerah setempat pun membuat minuman ini menjadi legal sejak 2019 lalu. Sopi juga dikenal sebagai sakenya orang Indonesia. 

Ballo 

Minuman alkohol kedua khas Indonesia adalah Ballo. Minuman alkohol yang satu ini kerap menjadi  jamuan Kerajaan di Tana Toraja, maka dari itu gak heran orang-orang Toraja mampu menghabiskan Ballo dengan jumlah yang banyak. Mereka sudah benar-benar berteman baik dengan minuman alkohol yang satu ini. Ballo sendiri terbuat dari pohon lontar. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan mengapa minuman alkohol ini sangat unik. 

Terbuat dari getah pohon lontar dan biasanya minuman ini disajikan dalam cangkir bambu. Masih terasa bukan budaya Indonesia yang bersatu langsung dengan alam? Pada awal dibuat, Ballo cuman bisa dikonsumsi oleh sebagian orang saja, khususnya orang-orang yang berada di kalangan Kerajaan, namun siapa sangka saat ini siapapun dan dimanapun bisa mengonsumsi minuman ini. Pembuatan Ballo juga kadang-kadang dibuat dari beras atau pohon nipa. Proses produksinya juga lebih praktis, di mana fermentasi melibatkan pengendapan dan penyulingan.

Swansrai

Minuman alkohol khas Indonesia selanjutnya adalah Swansrai. Minuman yang satu ini merupakan minuman alkohol yang berasal dari Papua, lebih tepatnya lagi hasil fermentasi air kelapa yang sudah tua. Swansrai sendiri memiliki kadar alkohol yang rendah, yaitu 20 sampai 30 persen dan biasanya disajikan oleh kalangan tertentu saja. 

Minuman ini disajikan dengan menggunakan batok kelapa. Penyajian yang sangat tradisional tetapi juga berkesan. Minuman Swansrai ini terdapat di beberapa wilayah  Papua, seperti Biak, Numfor, dan Supiori. 

Tuak 

Minuman alkohol tradisional Indonesia keempat yang akan kita bahas adalah Tuak. Minuman ini merupakan minuman hasil fermentasi nira, yang dimana sudah menjadi pilihan warga Indonesia di berbagai daerah. Kadar alkohol yang ditawarkan oleh minuman ini setara dengan kadar alkohol pada wine yaitu 5 sampai 20 persen saja. Rasa yang ditawarkan saat sekali tegukan adalah rasa manis yang sesekali terasa agak sepet. 

Minuman alkohol Indonesia ini sudah tersebar ke skalah nasional, tapi aslinya minuman ini berasal dari Sumatra Utara. Masyarakat setempat, khususnya Toba dan Tapanuli, terbiasa mengonsumsi tuak dalam acara adat. Makanya gak heran kalau di acara-acara orang Toba, pasti akan selalu disediakan tuak. 

Ciu 

Selanjutnya adalah minuman alkohol Indonesia yang bernama Ciu. Minuman ini juga salah satu minuman alkohol yang kerap menjadi pilihan utama warga Indonesia untuk dikonsumsi. Minuman ini merupakan bir yang berasal dari Jawa Tengah dan sekitarnya. Memiliki ciri khas berwarna putih yang menyengat dan pada aslinya minuman ini adalah fermentasi dari tape atau tebu.  Unik sekali, bukan? 

Ciu sudah ada di kawasan Indonesia sejak abad ke-8 atau dari zaman kerajaan. Makanya minuman ini sedari dulu disajikan untuk acara-acara masyarakat  kelas menengah ke bawah. Ada dua variasi ciu yang perlu kamu tau, yakni ciu Sukoharjo dan ciu Bekonang. Perbedaan terletak pada bahan bakunya. Ciu Sukoharjo merupakan hasil fermentasi ketela pohon cair, sementara ciu Bekonang terbuat dari penyulingan tetes tebu.

Arak Bali

Pastinya kamu sudah gak asing lagi dengan jenis minuman alkohol yang satu ini. Arak Bali telah menjadi salah satu minuman alkohol Indonesia yang sudah diterima di berbagai daerah nusantara. Minuman ini setara dengan wine namun berkadar alkohol yang lumayan tinggi dan pastinya memabukkan. Jika kamu merupakan wisatawan yang berlibur di Bali, maka minuman ini akan banyak ditawarkan untuk kamu. 

Minuman alkohol ini juga sering disajikan dalam acara keagamaan di Bali dan dipercaya juga sebagai persembahan kepada Tuhan. Bahkan, arak Bali telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi.

Cong Yang

Minuman alkohol tradisional terakhir yang akan kita bahas adalah Cong Yang. Minuman yang satu ini merupakan jenis minuman alkohol yang terbuat dari hasil fermentasi beras putih, yang dicampur dengan gula, spirit, dan aroma. Minuman ini paling sering diminati oleh orang-orang Semarang. Mereka menyebutnya sebagai minuman cap tiga orang. 

Nah banyak orang yang berkata bahwa Cong Yang merupakan evolusi dari minuman pendahulunya, yakni A Djong. Dengan bahan dasar beras putih, cong yang memiliki rasa manis dan kecut ketika dikonsumsi.

Itu dia pembahasan terkait dengan 7 minuman alkohol tradisional Indonesia. Beberapa dari minuman tersebut pastinya sudah tidak asing lagi, kan? Setelah mengetahui terkait minuman-minuman alkohol ini, apakah kamu sudah tertarik untuk mencobanya? Segini dulu pembahasan terkait dengan minuman alkohol Indonesia. Yuk mulai coba menjelajahi kebudayaan Indonesia, dengan salah satunya mengonsumsi minuman-minuman diatas!