Di balik banyaknya venue bar dan club yang ramai di berbagai sisi Jakarta, ada beberapa tempat yang menawarkan pengalaman minum yang lebih eksklusif dan lebih tersembunyi dibandingkan venue-venue yang lebih konvensional lainnya, yaitu speakeasy bar. Jika kalian tertarik dengan speakeasy bars, berikut adalah sedikit penjelasannya dan beberapa rekomendasi speakeasy bar di Jakarta yang wajib dikunjungi.

Definisi Speakeasy Bar

Speakeasy bar adalah konsep bar yang terinspirasi dari Prohibition Era (Zaman Pelarangan) di Amerika Serikat pada tahun 1920-an, ketika penjualan alkohol sangatlah dilarang secara hukum, yang mengakibatkan beberapa bar rahasia dibuat, yang beroperasi secara tersembunyi dan hanya orang-orang tertentu saja yang tahu.

Speakeasy bar mengambil kata “speakeasy” dikarenakan orang-orang yang berbicara sangat kecil sehingga sulit dideteksi polisi, biasanya terletak di tempat yang sulit dijangkau, seperti di dalam bawah tanah atau di belakang toko, dimana para pengunjung harus mengetahui kata sandi untuk mengakses bar tersebut.

Diadaptasi ke masa kini, speakeasy bar yang modern membawa beberapa elemen misterius dan ekskusif tersebut, seperti penggunaan signage yang kurang jelas atau tersembunyi, pintu masuk yang tersembunyi, hingga suasana yang relatif intim dan ruangan yang lebih kecil, sehingga memberikan pengalaman minum yang lebih tenang untuk kalian yang tertarik.

Jika kalian ingin mengunjungi speakeasy bar di Jakarta, berikut adalah beberapa rekomendasi untuk kalian:

McLovin

Alamat: Grand Wijaya Center, D14, 2F, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam Operasional: 06.00PM – 01.00AM

McLovin adalah rekomendasi pertama yang berlokasi di daerah Jakarta Selatan. Bersembunyi di lantai dua sebuah gedung di Grand Wijaya Center bersama Benizuru, sebuah izakaya kecil di lantai dasarnya, McLovin menawarkan pengalaman minum yang tentunya menarik, dengan dominasi nuansa Jepang dan Americana di menu dan interiornya.

Berbeda dengan typical bar yang berada di Jakarta, McLovin, yang mengambil nama dari salah satu karakter ikonik dari film “Superbad”, memberikan kesan sebuah perkumpulan komunitas kreatif dari ornamen yang dominan dengan koleksi mainan klasik dari tahun 1990-an dan merchandise menarik yang terpampang di dindingnya.

Untuk kalian yang mampir ke McLovin, kalian bisa mencoba beberapa menu highball dan cocktail modern mereka yang terinspirasi dari Jepang, dengan beberapa menu signature seperti One Eyed Jack, sebuah highball yang menggunakan sirup jeruk bali, hingga Chewbacca After Shave yang menggunakan spiced rum, apple cider, dan sirup maple.

Barcadia

Alamat: Jalan Blora No. 10, Menteng, Jakarta Pusat

Jam Operasional: 06.00PM – 02.00AM

Barcadia bisa dianggap sebagai speakeasy bar yang paling sering direkomendasikan di Jakarta, karena memang menjadi salah satu tempat yang mempelopori bar sejenis sejak dibuat beberapa tahun yang lalu. (Cek kesini untuk review lengkapnya)

Berlokasi di Sudirman, Barcadia memiliki segala hal yang biasanya dimiliki speakeasy bar pada umumnya, mulai dari tempat yang relatif kecil, memiliki house rules unik yang harus ditaati ketika masuk, dan tidak boleh mencari keributan.

Opsi menu minuman yang ditawarkan oleh Barcadia juga relatif unik dibandingkan bar-bar lainnya, karena menggunakan menu dengan nuansa lokal yang kencang dan berbahan dasar lebih relatif tradisional yang jarang ditemui.

Tak hanya itu, menu Bespoke Cocktail disini banyak yang bersifat seasonal yang diracik khusus oleh tim bartender in-house dari Barcadia, atau bahkan kalian membuat racikan cocktail kalian sendiri atau DIY. Selain itu, kalian juga diperbolehkan untuk membawa makanan ke dalam Barcadia, baik makanan ringan, takeaway, hingga pesan online dari aplikasi ride hailing.

Unfinished Project

Alamat: Jalan Wijaya I No. 64, Petogogan, Jakarta Selatan

Jam Operasional: 05.00PM – 02.00AM

Unfinished Project adalah sebuah bar yang merupakan sister brand dari Barcadia. Namun berbeda dengan kakaknya yang membawa konsep lokal dan tradisional untuk menu minumannya, kali ini Unfinished Project membawa konsep yang lebih sustainable, yaitu “nothing goes to waste”, atau tidak ada yang bersisa.

Berada di daerah Wijaya, segala hal yang ada di Unfinished Project memang membawa konsep ramah lingkungan. Untuk penggunaan interiornya memberikan kesan industrial yang rough namun tetap estetik dengan memadukan penggunaan kayu dan beton yang apik, dengan furniture yang sleek dan modern.

Untuk menunya, mereka cukup experimental dengan mengkombinasikan buah dan sayur yang biasanya jarang ditemui di bar-bar lain, yang berada dalam payung menu Unfinished Roots. Dan mereka juga memiliki komitmen setiap paket cocktail Unfinished Roots yang dijual, mereka akan menanam 1 pohon bakau.

Sama seperti kakaknya Barcadia, Unfinished Project juga membawa beberapa house rules di dalam venuenya seperti memperbolehkan penggunaan e-cigarettes saja, hingga memperbolehkan membawa makanan dari luar.

Tips Mengunjungi Speakeasy Bars

Sebelum mengunjungi beberapa venue rekomendasi tersebut ataupun ingin mengunjungi speakeasy bars lainnya, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan. Yang pertama adalah sebagian besar speakeasy bar memiliki kapasitas yang relatif terbatas dikarenakan lebih kecil daripada bar pada umumnya, jadi sebaiknya reservasi terlebih dahulu terutama untuk kunjungan pada saat weekend.Kemudian, datanglah dengan mindset untuk menikmati pengalaman, baik itu sendiri atau bersama teman-teman kalian. Jangan ragu untuk bertanya kepada bartender tentang rekomendasi atau bahkan meminta mereka membuat something special berdasarkan preferensi kalian.