WHAT'S ON

Resep Cocktail Aperol Spritz

Prep

2 mins.

Easy

1 glass.

Aperol Spritz adalah cocktail aperitivo khas Italia utara yang menjadi simbol global dari budaya bersantai di sore hari (aperitivo hour). Diciptakan dengan rumus klasik “3-2-1” yang sangat mudah diingat, minuman ini memadukan warna oranye terang yang estetik dengan karakter rasa sitrus, herba yang bersahabat, serta effervescent (gelembung gas) yang garing dari gelembung sparkling wine.

Dengan perpaduan Prosecco yang bersoda, Aperol yang pahit-manis, dan sentuhan kesegaran dari club soda, Aperol Spritz menyajikan kesegaran maksimal dengan kadar alkohol ringan yang sangat menghidrasi di hari yang cerah.

Nutrition : 180 ml.

125

kcal

Ingredients

  • Prosecco / Dry Sparkling Wine (90ml atau 3 bagian)
  • Aperol Aperitivo Liqueur (60ml atau 2 bagian)
  • Club Soda / Air Soda (30ml atau 1 bagian / secukupnya untuk top-up)
  • Es batu balok secukupnya

Method

  • Isi Gelas dengan Es: Siapkan gelas wine besar (balloon wine glass), lalu masukkan es batu balok bersih hingga memenuhi tiga perempat bagian gelas.
  • Tuang Prosecco Terlebih Dahulu: Tuangkan 90ml Prosecco dingin langsung di atas es batu. Memasukkan Prosecco di awal mencegah Aperol mengendap di bagian bawah gelas.
  • Tambahkan Aperol: Tuangkan 60ml Aperol secara perlahan dengan gerakan memutar agar warnanya langsung menyatu secara alami.
  • Top Up dengan Soda: Tambahkan sekitar 30ml club soda dingin sebagai sentuhan akhir untuk memberikan sensasi garing yang menyegarkan.
  • Aduk Ringan: Gunakan sendok bar, lakukan satu kali adukan ringan dari bawah ke atas agar karbonasi soda tidak hilang.

Quick Pro-Tips untuk Aperol Spritz Sempurna

  • Ikuti Urutan Penuangan (Wine Baru Soda): Selalu tuangkan Prosecco sebelum Aperol. Jika Anda menuangkan Aperol terlebih dahulu, karakternya yang lebih kental akan tertinggal di dasar gelas sehingga Anda terpaksa mengaduknya terlalu lama dan merusak kualitas sodanya.
  • Pastikan Semua Komponen Dingin: Jangan hanya mengandalkan es batu di dalam gelas. Botol Prosecco, Aperol, hingga club soda wajib disimpan di dalam kulkas hingga benar-benar dingin sebelum diracik agar es di dalam gelas tidak cepat mencair.
  • Pilih Gelas yang Tepat: Gunakan gelas wine berkaki (stemmed wine glass) berukuran besar. Batang gelas mencegah kehangatan tangan Anda berpindah ke badan gelas, menjaga cocktail Anda tetap sedingin es lebih lama.
  • Teman Bersantai: Sesuai tradisi asalnya di Venesia, Aperol Spritz adalah teman terbaik untuk menikmati cemilan sore hari (cicchetti) yang asin dan gurih seperti keripik kentang klasik, kacang almond, atau roti panggang mini dengan topping keju.

Serving Recommendations

Aperol Spritz wajib disajikan di dalam gelas wine besar yang dipenuhi es batu balok. Untuk garnish yang otentik dan menyempurnakan aromanya, masukkan satu irisan melingkar jeruk sunkist segar (orange wheel) ke dalam gelas, dan jika ingin gaya Venesia yang sejati, Anda bisa menambahkan satu buah buah zaitun hijau (green olive) bertusuk di dalamnya.

Rate
[ratemypost]