WHAT'S ON

Resep Cocktail Mimosa

Prep

2 mins.

Easy

1 glass.

Mimosa adalah cocktail klasik berbasis sparkling wine dan jus buah yang pertama kali populer di Paris sekitar tahun 1925. Nama minuman ini terinspirasi dari bunga Mimosa kuning yang indah, merefleksikan warna kuning cerah dari cocktail ini. Terkenal karena rasanya yang ringan, bersoda, dan menyegarkan, Mimosa telah menjadi minuman wajib di seluruh dunia untuk melengkapi santap brunch akhir pekan, pesta pernikahan, maupun perayaan kasual.

Dengan memadukan kemewahan sparkling wine yang garing dan kesegaran manis alami dari jus jeruk murni, Mimosa adalah cocktail legendaris yang sempurna untuk menemani momen brunch atau selebrasi santai di pagi dan siang hari.

Nutrition : 150 ml.

140

kcal

Ingredients

  • Chilled Sparkling Wine / Prosecco / Champagne (75ml atau sekitar 1/2 gelas)
  • Fresh Orange Juice / Jus Jeruk Murni Dingin (75ml atau sekitar 1/2 gelas)
  • Optional: Splash of Triple Sec / Liqueur Jeruk (2.5ml hingga 5ml) untuk lapisan rasa ekstra
  • Garnish: Irisan jeruk segar atau stroberi

Method

  • Siapkan Gelas yang Tepat: Ambil gelas Champagne Flute yang sudah didinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es untuk menjaga karbonasi bertahan lama (jangan gunakan es batu langsung di dalam gelas).
  • Tuang Sparkling Wine Terlebih Dahulu: Tuangkan 75ml sparkling wine pilihan Anda secara perlahan dengan posisi gelas agak miring untuk menjaga gelembung sodanya tidak cepat menguap atau meluap.
  • Tambahkan Jus Jeruk: Tuangkan 75ml jus jeruk murni dingin secara perlahan ke dalam gelas dengan rasio seimbang (1:1). Memasukkan jus jeruk setelah wine akan membuat minuman tercampur secara alami.
  • Sentuhan Akhir: Jika ingin rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit (splash) Triple Sec di bagian paling atas. Tidak perlu diaduk menggunakan sendok agar sodanya tidak hilang.

Quick Pro-Tips untuk Mimosa Sempurna

  • Hindari Es Batu Langsung: Menambahkan es batu ke dalam gelas flute akan memecah gelembung soda dan mengencerkan rasa Mimosa. Rahasianya adalah memastikan botol sparkling wine dan buah jeruk sudah benar-benar dingin sempurna di kulkas sebelum dituang.
  • Gunakan Jus Jeruk Segar Tanpa Bulir: Selalu peras jeruk segar (seperti jeruk sunkist atau siam premium) dan saring bulirnya (pulp). Jus jeruk kemasan kotak cenderung terlalu manis dan menghilangkan karakter garing (crisp) dari wine.
  • Pilih Jenis Dry Sparkling Wine: Gunakan sparkling wine yang berlabel Brut atau Extra Brut (seperti Cava atau Prosecco dry). Rasa manis alami dari jus jeruk akan menyeimbangkan wine yang kering tersebut secara sempurna, mencegah cocktail terasa kemanisan.
  • Teman Bersantai: Karena Mimosa adalah raja dari menu brunch, minuman ini sangat cocok dinikmati bersama biskuit asin, piring buah segar, atau cemilan gurih seperti croissant mentega dan pastri hangat untuk mengimbangi kesegaran asam-manisnya.

Serving Recommendations

Mimosa wajib disajikan dalam gelas Champagne Flute yang ramping dan tinggi guna mempertahankan effervescent (gelembung soda) tetap aktif. Berikan sentuhan estetika visual dengan menyematkan potongan buah stroberi segar di bibir gelas atau irisan tipis kulit jeruk di dalamnya sebagai garnish.

Rate
[ratemypost]