Mama San

Daerah Seminyak memang menjadi salah satu hotspot untuk hangout bagi para pengunjung kota Bali, dengan banyaknya restoran dan bar yang tersebar di daerah ini. Dan Mama San bisa menjadi salah satu opsi tambahan untuk kalian yang berkunjung ke Seminyak, Bali. Merupakan sebuah restoran berkonsep Dining Room & Grill, Mama San merupakan restoran garapan dari chef asal Australia, Will Meyrick, yang sudah terlebih dahulu memiliki beberapa restoran yang tersebar di Bali dan juga Australia. 

Dikenal sebagai “The Street Food Chef”, Chef Meyrick membawa menu bernuansa Asian fusion yang menggabungkan kuliner Indonesia, Thailand, dan Laos untuk kalian bisa nikmati di Mama San. Menunya yang beragam dari Mama San sendiri sudah terbagi dan dikurasi khusus untuk melayani dua jenis sesi, yaitu menu untuk sesi makan siang dan sesi makan malam, dimana kalian bisa menikmati menu-menu ini secara full course meal dari makanan pembuka hingga makanan penutup. 

Untuk opsi menu makan siang di Mama San, kalian bisa menikmati beberapa menu yang menarik perhatian seperti Halong Bay Soft Shell Crab atau Pork Chiang Mai Hot Dog untuk makanan pembuka kalian, kemudian Prawn & Chicken Nyonya Laksa atau Slow-Cooked Beef Rendang untuk makanan utama kalian, dan Black Sticky Rice atau Chocolate Fudge Cake untuk makanan penutup kalian.

Sedangkan untuk menu makan malam di Mama San, kalian bisa menikmati beberapa menu yang menarik perhatian seperti Coffee Wood Smoked Salmon Betel Leaf atau Chicken Liver Parfait untuk makanan pembuka kalian, kemudian Ancient Duck Tom Kha, Aged Black Pig Green Mango Salad atau beberapa menu grill seperti Grilled King Prawns atau Rib Eye Bone In untuk makanan utama kalian, dan Coconut & Mango Pavlova atau Mascarpone Ice Cream untuk makanan penutup kalian.

Tak hanya menu makanan saja, Mama San juga menyediakan berbagai menu cocktail dan wine yang tersedia pada bar yang menyatu dengan interior dari restorannya sendiri. Menu cocktail yang dikurasi juga cukup beragam, mulai dari beberapa opsi classic cocktail seperti Mojito, Negroni, atau Margarita, hingga beberapa menu signature cocktail seperti Kaffir Colada, Kumquat Chamomile Highball, atau Chilli & Lime Margarita.

Mama San juga menyelenggarakan berbagai jenis event yang bisa kalian nikmati setiap bulannya. Selain itu, mereka juga memiliki event khusus bernama Mama San Supper Club, yang bisa kalian booking untuk berkelompok sebanyak 8 sampai 20 orang, dimana kalian bisa menikmati berbagai menu makanan dan minuman yang dikurasi khusus yang terus berubah setiap sesinya. Untuk mengetahui event tersebut beserta event-event lainnya, sekaligus menu makanan dan minuman yang ada di Mama San, kalian bisa cek akun Instagram mereka di @mamasanbali.