PANTJA

Jika ada filosofi yang penuh makna dari sebuah nama bar, maka itu adalah Pantja. 

Berlokasi di Senayan, Kebayoran Baru, penamaan “Pantja” berasal dari bahasa Sansekerta. Pantja sendiri memiliki arti lima, yaitu lima yang sangat dipedulikan dan dimaksudkan dengan penuh gairah, di antaranya makanan, minuman, musik, keramahan, dan desain. 

Tidak hanya sebagai bar, keberadaan Pantja juga sebagai teman “nge-grill”. Menu-menu yang disajikan di Pantja juga seasonal, makanya Pantja memiliki menu terbaik di setiap musimnya. 

Berbicara soal konsep desain Pantja, Pantja bergaya modest luxury. Sepertinya Pantja tidak terlalu menonjolkan sisi kemewahan dengan dipenuhi ornamen-ornamen pendukung atau lukisan di tiap sudutnya. Melainkan lebih mengutamakan pada keaslian tempat yang bermain dengan warna terracota.

Ruangan Pantja memiliki dua lantai. Pada lantai atas, tempat duduknya mengarah langsung ke view di luar jendela. Di lantai ini pula pengunjung akan disambut dengan nuansa gapura dengan batu bata merah yang mirip dengan Stasiun Grand Central di NYC. Sembari menyantap hidangan yang disajikan, sembari menikmati suasana yang menenangkan. Ambiencenya cocok bagi yang menyukai ketenangan. 

Sementara di lantai dasar, pengunjung akan disuguhkan dengan pemandangan memasak dengan api terbuka untuk pengalaman kuliner yang tidak terlupakan. 

Sebagai bar dengan konsep farm-to-table, Pantja menghadirkan hidangan-hidangan fresh di setiap sajiannya. Diinisiasi oleh Rapha Menhaca dan Kabir Suharan, hidangan-hidangan di Pantja seolah tercipta dengan sangat well-prepared. Hidangan Pantja berusaha menggunakan bahan-bahan terbaik untuk diolah.

Pantja memiliki racikan cocktail yang tiada duanya. Cocktail Pantja mengutamakan lima bahan dalam setiap pembuatannya; spirit, sitrus, gula, air, dan rempah-rempah. Kelima bahan tersebut menjadi basis kekuatan dari minuman Pantja.

Setiap minggunya Pantja memiliki pilihan cocktail terbaik untuk dirasakan oleh para pengunjung. Dari Coconut Rusty Nail, 20th Century, Mendoza Collins, hingga Tropicana dihadirkan setiap pekannya. 

Selera musik di Pantja juga tidak tanggung-tanggung. Perpaduan musik Jazz dengan Hiphop akan bergema di dalam ruangan. Setiap malam minggunya, Pantja akan mengadakan Live Music dari band Jazz. Belum lama ini, Pantja mendatangkan Cypress Hill, musisi band dari luar untuk menggoyang panggung Pantja.