Waktu di weekend adalah waktu yang sakral untuk melepaskan diri dari hiruk-pikuk pekerjaan dan kemacetan kota. Jika dulu pilihan kita terbatas pada kopi pagi atau sekadar sarapan santai, kini gaya hidup urban telah berevolusi menjadi sesuatu yang lebih elegan melalui tradisi brunch. Namun, bagi para penikmat gaya hidup modern, brunch bukan lagi sekadar soal telur dadar atau roti panggang, tapi lebih mengarah ke Wine and Dine sebagai tren terbaru

Kombinasi antara hidangan gourmet yang disajikan di tengah hari dengan kurasi wine yang tepat mampu mengangkat suasana santai menjadi sebuah pengalaman sensorik yang mewah. Memulai siang hari dengan segelas Chardonnay yang memiliki catatan rasa buah pir yang segar, atau mungkin segelas Rosé yang dingin di tengah udara tropis, memberikan sensasi kemewahan yang sulit tergantikan.

Beberapa kota seperti Jakarta, Bandung, hingga Bali kini berlomba-lomba menghadirkan konsep boozy brunch yang mengedepankan kualitas botol-botol terbaik dari kebun anggur dunia untuk menemani piring kalian.

Berikut adalah beberapa rekomendasi restoran yang menawarkan pengalaman brunch berkelas dengan koleksi wine yang impresif, khusus untuk kalian.

1. Loewy

Alamat: Premier Cozmo, Lingkar Mega Kuningan No.E42 No.1 5, Kuningan, Jakarta Selatan

Jam Operasional: 08.00AM – 12.00AM

Berbicara mengenai restoran brunch di Jakarta, rasanya tidak mungkin jika melewatkan Loewy sebagai rekomendasi utama. Sebagai salah satu pelopor konsep bistro bergaya Paris dan New York di ibukota, Loewy tetap menjadi tempat paling relevan, dengan suasananya yang selalu ramai, semi-terbuka, dan kasual namun berkelas menjadikannya destinasi utama bagi kaum urban Jakarta untuk menikmati weekend yang panjang.

Menu brunch di Loewy sangat beragam, mulai dari hidangan telur klasik hingga menu European bistro yang lebih berat. Keunggulan Loewy terletak pada konsistensi rasa dan ketersediaan koleksi wine yang sangat luas dari berbagai belahan dunia.

Di sini, kalian bisa menemukan wine premium dengan harga yang masuk akal, baik untuk dipesan per botol maupun per gelas. Pelayanan yang cepat dan atmosfer yang hidup membuat pengalaman minum wine di siang hari terasa sangat menyenangkan dan tidak kaku.

Kalian wajib mencoba menu Steak Frites mereka yang sangat terkenal dan memadukannya dengan segelas Malbec atau Merlot yang memiliki profil rasa buah yang kuat. Untuk pilihan yang lebih ringan di pagi menjelang siang, menu Eggs Benedict dengan smoked salmon akan sangat serasi jika ditemani dengan segelas Sauvignon Blanc yang garing dan dingin. Jika kalian datang dalam grup besar, memesan satu botol French Rosé untuk dinikmati bersama di area outdoor adalah cara terbaik untuk menikmati angin sejuk Mega Kuningan.

2. Bar Luca

Alamat: 18 Parc Place, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53 GF, Senayan, Jakarta Selatan

Jam Operasional: 11.00AM – 01.00AM

Bar Luca adalah salah satu pemain baru yang langsung mencuri perhatian di kawasan Senopati. Bar Luca menawarkan konsep Italian bar yang sangat kental dengan budaya aperitivo. Desainnya yang bergaya retro modern dengan sentuhan ala Milan menjadikan tempat ini sangat estetis bagi siapa saja yang ingin menikmati brunch dengan gaya metropolitan yang mencolok.

Meskipun ukurannya tidak sebesar restoran lain, Bar Luca memiliki kurasi wine asal Italia yang sangat tajam dan fokus. Fokus mereka adalah memberikan pengalaman minum yang menyenangkan dengan camilan atau hidangan brunch berkualitas tinggi. 

Menu mereka didominasi oleh hidangan khas Italia utara yang sederhana namun elegan. Di sini, kalian tidak hanya sekadar makan, tapi juga belajar menghargai bagaimana sebuah minuman beralkohol bisa mengelevasi rasa dari hidangan yang paling sederhana sekalipun.

Jangan lewatkan menu Pasta Vongole mereka yang kaya akan rasa laut, lalu pasangkan dengan segelas Pinot Grigio dari daerah Friuli. Rasa mineral dari wine tersebut akan mengangkat rasa gurih dari kerang dengan sangat indah. 

Alternatif lainnya adalah menikmati Focaccia panggang dengan berbagai topping premium yang dipadukan dengan Aperol Spritz atau Prosécco. Bar Luca adalah tempat yang sempurna jika kalian ingin memulai sesi brunch dengan suasana yang sedikit lebih intim namun tetap terasa sangat berkelas dan kekinian.

3. Cork & Screw Country Club

Alamat: Senayan Avenue Pintu IX, Jl. Asia Afrika, Jakarta

Jam Operasional: 07.00AM – 01.00AM

Cork & Screw Country Club bukan sekadar restoran, melainkan sebuah destinasi gaya hidup. Terletak di kawasan hijau Senayan, tempat ini menawarkan suasana resort di tengah kota yang sibuk. Ini juga adalah salah satu opsi restoran brunch bagi kalian yang ingin suasana yang lebih tenang dan eksklusif. Area kolam renang dan taman luasnya sangat mendukung untuk sesi long brunch.

Menu di sini pun juga sangat bervariasi, mulai dari menu klasik internasional seperti Full English Breakfast hingga hidangan lokal yang di elevasi seperti nasi goreng. Tak hanya itu, Cork & Screw memiliki perpustakaan wine yang luar biasa, dimana kalian bisa memilih botol langsung dari rak penyimpanan mereka yang luas dengan harga yang cukup kompetitif. Pilihan by the glass mereka juga selalu diperbarui setiap beberapa minggu.

Sebagai rekomendasi kami, untuk menu brunch yang kaya akan protein seperti Grilled Wagyu Burger, kalian bisa memilih Cabernet Sauvignon yang memiliki struktur tanin kuat. Namun jika kalian lebih suka menu yang lebih ringan seperti Quinoa Salad, segelas Chablis yang memiliki mineralitas tinggi akan menjadi pasangan yang harmonis. Jangan lupa untuk mencoba signature cocktail berbasis wine mereka yang sangat menyegarkan jika kalian ingin sesuatu yang lebih ringan daripada segelas wine murni.

4. The Sayan House

Alamat: Jl. Raya Sayan No.70, Sayan, Bali

Jam Operasional: 08.00AM – 10.00PM

Berpindah ke Bali, The Sayan House menawarkan konsep yang sangat unik yaitu perpaduan antara masakan Jepang dan Amerika Latin, yang juga menawarkan pemandangan lembah Sayan yang spektakuler untuk pengalaman brunch yang spektakuler. Menikmati makanan sambil melihat hamparan hijau Ubud dengan segelas wine di tangan adalah pengalaman yang sangat meditatif dan mewah.

Menu di The Sayan House sangat kreatif, seperti Sushi Taco atau Salmon Carpaccio dengan bumbu khas Amerika Selatan. Keunikan rasa ini menuntut pilihan wine yang juga fleksibel. Mereka memiliki koleksi wine internasional yang sangat baik, mulai dari produsen wine ternama di Australia hingga Prancis. Staff di sini sangat paham mengenai profil rasa makanan mereka, sehingga mereka bisa memberikan rekomendasi pairing yang tidak akan kalian temukan di tempat lain.

Sangat disarankan untuk memesan Guacamole Sushi Bomb dan memadukannya dengan Sauvignon Blanc dari Selandia Baru. Aroma buah tropis dan tingkat keasaman yang tinggi dari wine tersebut akan mengangkat rasa segar dari ikan dan alpukat. Jika kalian datang saat matahari mulai tinggi, pilihan Rosé Wine yang dingin akan sangat menyegarkan suasana. Makan siang yang panjang di sini tidak akan terasa membosankan karena setiap elemen, mulai dari pemandangan hingga rasa di gelas, semuanya terjaga kualitasnya.

5. Enclave Bistro & Lounge

Alamat: Plataran Bandung, Jl. Diponegoro No.27A, Citarum, Bandung

Jam Operasional: 03.00PM – 12.00AM

Jika kalian sedang berada di Bandung dan mencari restoran brunch dengan wine pairing untuk weekend kalian, Enclave Bistro & Lounge adalah destinasi yang sedang hangat dibicarakan. Enclave sendiri menawarkan konsep desain yang sangat elegan dengan sentuhan modern industrial yang hangat. Tempat ini dengan cepat menjadi favorit bagi mereka yang menginginkan privasi dan suasana eksklusif tanpa meninggalkan kesan nyaman.

Enclave dikenal karena kurasi menunya yang menggabungkan cita rasa internasional dengan sentuhan kontemporer. Saat brunch, mereka menyajikan pilihan hidangan mulai dari olahan pasta premium hingga daging panggang yang lembut. 

Namun, daya tarik utama bagi para pecinta alkohol adalah rak wine mereka yang menjulang tinggi, menampilkan koleksi dari berbagai wilayah legendaris seperti Bordeaux, Tuscany, hingga Marlborough. Suasana disini sangat mendukung untuk sesi minum santai di siang hari karena pencahayaan ruangannya yang ditata sedemikian rupa agar tetap terasa intim.Menu andalan yang wajib kalian coba adalah Grilled Salmon with Creamy Dill Sauce. Hidangan ini akan sangat sempurna jika dipadukan dengan segelas Chardonnay yang sudah melalui proses penuaan di tong kayu ek (oaked), karena tekstur creamy dari wine tersebut akan menyatu selaras dengan kelembutan ikan salmon. Bagi kalian yang ingin memulai hari dengan sesuatu yang lebih ceria, cobalah memesan Classic Benedict dengan pendamping Sparkling Wine atau Champagne untuk memberikan sensasi kesegaran yang maksimal di lidah.